Gece dışarı çıkmaların sonucunda eve uğramadan önce genellikle kendimizi bir restoranda ya da bir sokak satıcısının yanında bir şeyler atıştırırken buluruz. Çoğunlukla konser, maç, gece eğlenceleri ya da yürüyüş sonrası karnımız acıkır ve keyifli bir şeyler yemek isteriz. Bu noktada oldukça şanslıyız ki Türk mutfağında hem lezzetli hem doyurucu olmak üzere bizler için çok fazla seçenek mevcut.
Gelin gece yemesi keyifli olan yiyeceklere birlikte bakalım.
Kokoreç
Bütün sakatat yemekler arasında belki de en lezzetlisi olan bol baharatlı kokoreci gece yemenin lezzeti bir başkadır.
Koyunun ince bağırsağından şişe sarılarak hazırlanır ve ateşte kızartılarak bol baharat eklenerek servis edilir. Dikkat edilmesi gereken noktaları kokorecin çok iyi temizlenmesi gerektiğidir. Bunun için güvenilir ve bilinen yerlerde yenilmesine çok özen göstermek gerekir. Ayrıca mutlaka sıcak olarak tüketilmesi gerekir. Soğuk olarak tüketildiğinde muhtemelen aynı lezzeti alamazsınız.
İstanbul’daki en lezzetli, en güvenilir ve en temiz kokoreç yerlerini sizler için hazırladık. Şimdiden afiyet olsun.
- Çengelköy Kokoreççisi
Adres: Çengelköy Mah., Çengelköy Cd. 15/C, Çengelköy – Üsküdar/Üsküdar/İstanbul
- Kral Kokoreç
Adres: Hobyar Mahallesi Büyük PTT Caddesi No:54 Fatih, İstanbul
- Reks Kokoreç
Adres: Kadıköy Merkez Mahallesi Kadife Sokak No:1/1-A Kadıköy, İstanbul
- Kokoretto
Adres: Osmanağa Mahallesi Serasker Caddesi No:69/A Kadıköy, İstanbul
- Özen Kokoreç
Adres: Mecidiye Mahallesi, Dereboyu Cad. No:5, Beşiktaş/İstanbul
- Güneş Kokoreç
Adres: Mimar Sinan Mahallesi, Üsküdar/İstanbul
- Ozzie’s 1986
Adres: Asmalı Mescit, Tünel Geçidi, General Yazgan Sk. 3B, Beyoğlu
Tavuk – Pilav
Sokakta satılan tavuk pilavın lezzetine doyum olmadığını hepimiz biliriz. Evde ne kadar denersek deneyelim aynı olmaz, sokak pilavı gibisi yoktur. İstanbul’un vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesidir. Lezzetindeki sırrın kaynağının bol tereyağlı hazırlanması ve suyuna et veya tavuk suyu tatlandırıcıların katılması sayesinde olduğu söylenir. Yanına bir de açık ayran ve turşu söylediğiniz takdirde keyfinize diyecek olmaz.
İstanbul’daki en lezzetli pilav yerlerini sizler için bulduk. Afiyet olsun.
- Karaköy Pilavcısı
Adres: Arap Cami Mahallesi, Tersane Caddesi, No 94/B, Beyoğlu, İstanbul
- Pilav Dünyası
Adres: Caferağa, Sakız Gülü Sk. 21/2, Kadıköy/İstanbul
- Unkapanı Pilavcısı
Adres: Hacı Kadın Mahallesi, İ.M.Ç. Çarşısı 5. Blok No:5569, Fatih/İstanbul
- Kalkanoğlu Pilavcısı
Adres: Kuloğlu, Ayhan Işık Sk. 16/A, Beyoğlu/İstanbul
- Pilav Ekstra
Adres: Aksaray, Koca Mustafapaşa Cd. No:43, Fatih/İstanbul
- Vatan Pilavcısı
Adres: Akşemsettin, Akdeniz Caddesi, İskenderpaşa 106/A, 34080 Fatih/İstanbu
- Pilavcıoğlu
Adres: Caferağa, Sakız Gülü Sk. 17/4, Kadıköy/İstanbul
- Tahtakale Pilavcısı
Adres: Tahtakale, Sabuncu Hanı Sk. No:52, Fatih/İstanbul
İşkembe Çorbası
Özellikle gece tercih edilse de günün her vakti içilebilen oldukça sevilen bir çorbadır, işkembe çorbası. Mutfağımızda da yeri hep ayrı olmuştur. Seveni çok olduğu gibi sevmeyeni de çoktur. Ayrıca besin değerinin yüksek olmasının yanında bir de mide rahatlatıcı etkisi de vardır.
İstanbul’daki en lezzetli işkembe çorbası yerleri sizler için araştırdık ve bulduk. Afiyet olsun.
- Lale İşkembecisi
Adres: Tarlabaşı Bul. No: 5 Beyoğlu/İstanbul
- Çengelköy Paşa İşkembe
Adres: Çengelköy Mahallesi, Çengelköy Merkez Caddesi, No: 53, Üsküdar, İstanbul
- Edirne Çiğercisi
Adres: Türkali Mahallesi, Ihlamurdere Caddesi, No: 111/A, Beşiktaş, İstanbul
- Asmalı Canım Çiğerim
Adres: Asmalımescit Mahallesi, İstiklal Caddesi, No: 162/2, Beyoğlu, İstanbul
- Fetih İşkembe
Adres: Ayvansaray Mahallesi, Leblebiciler Sokak, No: 6, Fatih, İstanbul
- Vedat İşkembe
Adres: Altayçeşme Mahallesi, Bağdat Caddesi, No: 271, Maltepe, İstanbul
- Dürümcü Emmi
Adres: Hasan Paşa Mah. Söğütlüçeşme Cad. Mahmutbaba Sok. Kadıköy / İstanbul
Dürüm
Hem pratik hem lezzetli hem doyurucu lezzetlerin başında gelen dürüm herkesin çok sevdiği bir tattır. Urfa, adana ve çöp şiş gibi alternatifleri mevcuttur ve her biri eğer iyi ustaların elinden yenirse tadına varamayacağınız lezzettedir.
Gelin birlikte İstanbul’daki en güzel dürüm yapan yerlere bakalım. Afiyet olsun.
- Dürümzade
Adres: Balıkpazarı, Kalyoncu Kulluk Cad. No:58 Beyoğlu – İstanbul
- Şiva Düruç Dürüm
Adres: Ihlamurdere Cad. No: 116 / B Beşiktaş – İstanbul
- Zurna Dürüm
Adres: Osmanağa Mahallesi, Söğütlüçeşme Caddesi, Vişne Sokak, No 10, Kadıköy, İstanbul
- Raif Usta Dürüm
Adres: Molla feneri Mahallesi, Küçük Yıldız Han Sokak No:6, Fatih – İstanbul
- Melekler Dürüm Evi
Adres: Katip Mustafa Çelebi Mahallesi. İpek Sokak No:13 Beyoğlu – İstanbul
Midye Dolma
Sokakların vazgeçilmez atıştırma yiyeceği midye dolma çoğu kişinin vazgeçilmezleri arasındadır. Aşırı tüketilmediği takdirde bir çok vitamin içermektedir. Ayrıca protein, selenyum ve magnezyum açısından zengin midye eğer özenle seçilip güzel bir şekilde temizlenip hazırlanırsa tadına doyum olmaz.
Hadi hep birlikte İstanbul’daki en güzel midye dolma mekanlarına bakalım. Afiyet olsun.
- Midye Box
Adres: Kartaltepe, Koşuyolu Cd. 47h, Bakırköy/İstanbul
- Mercan
Adres: Caferağa, Yasa Cd. 15/A, Kadıköy/İstanbul
- Midyeci Ahmet
Adres: Yıldız, Çırağan Cd. No:22, Beşiktaş/İstanbul
- Nimet Abla
Adres: Yeniköy, Köybaşı Cd. No:44, Sarıyer/İstanbul
- Midyesel
Adres: Atatürk Cad. No: 27/A Kozyatağı, İstanbul
- Kireçburnu Midye
Adres: Kireçburnu Mahallesi, Haydar Aliyev Caddesi, No 48, Sarıyer, İstanbul
