Ana sayfa Dünya Mutfağı Alman Yemekleri KARAORMAN PASTASI (SCHWARZWALDER KİRSCHTORTE) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KARAORMAN PASTASI (SCHWARZWALDER KİRSCHTORTE) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

992
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 180 gr kakaolu pandispanya
  • 280 gr çekirdeksiz vişne kompostosu taneleri
  • 40 gr rendelenmiş bitter çikolata
  • 7,5 gr pudra şekeri (1 çorba kaşığı)

Krem şokolası için:

  • 10 gr margarin
  • 8,5 gr kakao
  • 7,5 gr toz şeker
  • Çay kaşığı su
  • 75 gr tereyağı (5 çorba kaşığı)

Kreması için:

  • 125 ml kremşanti
  • 45 gr toz şeker (3 çorba kaşığı)
  • 10 gr un (4 çay kaşığı)
  • 5 gr buğday nişastası (2 çay kaşığı)
  • 10 gr süt tozu (2 çay kaşığı)
  • 30 gr vanilin (4 çorba kaşığı)
  • 1 adet yumurta (çırpılmış)
  • 90 ml su (6 çorba kaşığı)

Yapılışı:

Öncelikle krem şokola tereyağını hazırlamak için margarin ve kakaoyu ezerek karıştırıp kakaolu margarin haline getiriyoruz. Bir cezvede kısık ateşte şeker ve suyu yavaş yavaş karıştırarak pişiriyoruz. Pişirdiğimiz karışıma tereyağını da katarak eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Karışımı ateşten alıp içine kakaolu margarini de ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.

Bir kaba kremşantiyi koyarak 1 çorba kaşığı toz şekeri ekliyoruz. Vurulmuş kremşantiyi elde edene kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz. Kremayı hazırlamak için bir başka kapta da un, nişasta, süt tozu, vanilin, yumurtanın yarısı, su ve kalan şekeri çırparak karıştırıyoruz. Bir süre karıştırdıktan sonra içine vurulmuş kremşantiyi katıp tekrar karıştırıyoruz. Daha sonra elde ettiğimiz kremayı serin bir yerde bekletiyoruz. Diğer yandan kakaolu pandispanyayı bir testereli bıçak veya ip yardımıyla enlemesine ikiye bölüyoruz. Hazırladığımız kremanın yarısını ilk katın üzerine yayıp spatula ile düzlüyoruz. Ardından vişne tanelerini kremanın üzerine diziyoruz. Kalan kremayı da vişnelerin üzerine yayıp düzlüyoruz ve ikinci kat pandispanyayı yerleştiriyoruz. Pastanın her tarafına krem şokola tereyağını sürüyoruz. Son olarak rendelenmiş çikolataları serperek pastanın her yerini kaplıyoruz ve ince bir tel süzgeç yardımıyla da üzerine pudra şekeri serperek pastamızı tamamlıyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
KARAORMAN PASTASI (SCHWARZWALDER KİRSCHTORTE)
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

PSAROSOUPA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 trança balığı kafası 1 adet kuru soğan 1 adet patates 1 adet havuç 2 dal kereviz sapı 3 adet defne yaprağı Deniz ...
ROPA VİEJA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr dana bonfile 2 çorba kaşığı küp doğranmış taze soğan 2 çorba kaşığı tavla zarı büyüklüğünde doğranmış avokado 3 çorba...
TAM TİB GROB TARİFİ, NASIL YAPILIR?  Malzemeler : 200 gr su kestanesi 400 gr mısır nişastası 1 lt suŞurubu İçin: 600 gr toz şeker 2 çay kaşığı tuz 600 gr Hindistan ce...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here