Ana sayfa Dünya Mutfağı Hint Yemekleri KÖRİ SOSLU TAVUK (MURGI CURRY) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KÖRİ SOSLU TAVUK (MURGI CURRY) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1520
0

Malzemeler :

  • 1 adet tavuk
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı kakule
  • 1 tatlı kaşığı karanfil
  • ½ tatlı kaşığı toz acı kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı Hint safranı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 adet domates
  • 1 adet defne yaprağı
  • ½ su bardağı sıvı yağı
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

Öncelikle tavuğu kemiklerinden ayırıyoruz. Ardından kuşbaşından biraz büyük parçalar halinde doğruyoruz. Soğanları rendeleyip, sarımsakları dövdükten sonra domatesin kabuklarını soyup rendeliyoruz. Bir tavada yağı kızdırıyoruz. Soğanları tavaya atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından sarımsakları ekleyip biraz kavurduktan sonra domatesleri ekliyoruz. 1-2 dakika çevirdikten sonra sırasıyla tarçın, kakule, karanfil ve defne yaprağını ekliyoruz. Tavukları da ekledikten sonra bir süre daha kavuruyoruz. Ardından kişniş, kırmızıbiber, Hint safranı, kimyon, karabiber, mahlep ve tuzu ekleyip hepsini 2-3 dakika daha pişiriyoruz. Son olarak su ekledikten sonra 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

AKDENİZ’İN SEVİLEN KIRMIZISI: SUMAK Akdeniz mutfağının en sevilen baharatlarından biridir sumak. Oldukça sağlıklı ve şifalı olan bu baharat yemeklere, salatalara ve mezelere lezzet katar...
PİLAVLI TAVUK TANGANIKA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1-1/2 kiloluk körpe bir tavuk 2 bardak pilavlık pirinç 1-1/5 bardak sade yağ 2 baş soğan 4 adet  havuç 250 gr domates...
TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 450 Gram Tavuk Göğüs, Kuşbaşı doğranmış 1 Tutam Tuz 1 Tutam Taze Çekilmiş Karabiber ½ Su Bardağı Mısır Nişastası 2 Adet Y...
Özet
recipe image
Tarif
kori_soslu_tavuk
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here