Ana sayfa Dünya Mutfağı Hint Yemekleri KÖRİ SOSLU TAVUK (MURGI CURRY) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KÖRİ SOSLU TAVUK (MURGI CURRY) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1286
0

Malzemeler :

  • 1 adet tavuk
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı kakule
  • 1 tatlı kaşığı karanfil
  • ½ tatlı kaşığı toz acı kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı Hint safranı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 adet domates
  • 1 adet defne yaprağı
  • ½ su bardağı sıvı yağı
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

Öncelikle tavuğu kemiklerinden ayırıyoruz. Ardından kuşbaşından biraz büyük parçalar halinde doğruyoruz. Soğanları rendeleyip, sarımsakları dövdükten sonra domatesin kabuklarını soyup rendeliyoruz. Bir tavada yağı kızdırıyoruz. Soğanları tavaya atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından sarımsakları ekleyip biraz kavurduktan sonra domatesleri ekliyoruz. 1-2 dakika çevirdikten sonra sırasıyla tarçın, kakule, karanfil ve defne yaprağını ekliyoruz. Tavukları da ekledikten sonra bir süre daha kavuruyoruz. Ardından kişniş, kırmızıbiber, Hint safranı, kimyon, karabiber, mahlep ve tuzu ekleyip hepsini 2-3 dakika daha pişiriyoruz. Son olarak su ekledikten sonra 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
kori_soslu_tavuk
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

ÇITIR TAVUK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Göğüs fileto (500-600 gr) 1 çay bardağı süt 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul ...
MEYANELİ TAVUK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 adet bütün tavuk 1 paket mantar 3 adet çarliston biber 1 kaşık margarin 1 kaşık un 1 kaşık salça Tuz Yapılışı:...
KİEV KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr tavuk göğsü Tuz İç Harcı İçin: 100 gr tereyağı Bir tutam maydanoz 2 diş sarımsak Dış Kaplama İçin: ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here