Kosova Yemekleri

Daha önceleri Sırbistan, Yugoslavya, Nazi Almanyası ve Osmanlı egemenliğine giren Kosova’nın mutfak kültürü de buna göre şekillenmiştir. Pizzayı İtalyanlar kadar iyi yapabilen Kosovalılar bira konusunda Almanlar kadar iddialılardır. Ayrıca ülkede ve ülke mutfağında inanılmaz bir Türk etkisi gösterilmektedir. Ülkede Türk kahvesi tüketimi çok yaygındır. Çeşit çeşit tavalar, güveçler, yahniler ve dolmalar Kosova mutfağını süsleyen lezzetlerden birkaçıdır. Kosova’da yemekler bol etli ve hamur işi ağırlık bir mutfaktır ayrıca hazmı kolaylaştırması için yemeklerde sirke ve yoğurt da sıklıkla tercih edilmektedir. Tüm Balkan ülkelerinde olduğu gibi bu ülkede de Pleskavitsa çok ünlüdür. Ülkede hamur işleri et yemeklerinden sonra en çok tercih edilen yemek grubudur. En ünlü hamur işi tatları ise çay pidesi, mantı, pitayka ve fliya’dır. Balkan ülkelerinde olduğu gibi Trileçe, Kaymaçina ve Teşpişte tatlıları çok tüketilmektedir. Kosova yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.