Ana sayfa Dünya Mutfağı Kosova Yemekleri KOSOVA USULÜ SOĞAN DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KOSOVA USULÜ SOĞAN DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

782
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • Kuru soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı iri bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yedi türlü, pul biber, karabiber, tuz
  • Maydanoz

Yapılışı:

Soğanları soymadan bütün olarak kaynayan suya atıyoruz. Yumuşamaya başlayınca soğuk suya tutuyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Diğer yanda salçayla baharatları ve yağı özleştiriyoruz. Maydanoz, pirinç, soğan ve bulguru ekleyerek harcımızı oluşturuyoruz. Soğuyan soğanları soyduktan sonra kenarlarından sıkıca bastırarak soğanın birbirinden ayrılmasını sağlıyoruz. Bastırdığımızda halka halka soğan çıkacaktır. Yaprak gibi olan soğanın içine harçtan koyduktan sonra sarıyoruz. Üzerini geçecek kadar su eklediğimiz soğanların üzerine düz bir tabak koyarak dağılmasını engelliyoruz. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirdikten sonra servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
kosova-usulu-sogan-dolmasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

ŞAKŞUKA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Sıcağı ayrı, soğuğu ayrı güzel şakşuka, kızartma ve domatesin harika uyumunu bize kanıtlayan bir yemek. Gelin bu nefis kızartma tarifi nasıl yapılır b...
KİMYONLU LAHANA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler : 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4 bardak iri iri kıyılmış lahana 1 çay kaşığı tuz Karabiber 5 çay kaşığı kimyon tohumu ...
SKORDAKI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 baş sarımsak Birer demet dereotu, maydanoz, nane, taze soğanın yeşil kısımları Yabani turp otu Radika 1 adet kıvırcık m...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here