Malzemeler:
- 1 kg barbunya fasulyesi
- 1 kg pırasa
- 1 yemek kaşığı kuru kinzi
- 5-6 dal taze nane
- 1 baş sarımsak
- 1 çorba kasesi çekilmiş fındık ya da ceviz
- 1 çay kaşığı tuz
- Pul biber
Yapılışı:
Barbunyayı akşamdan ıslatıyoruz. Ertesi gün barbunyayı bir tencerede haşlıyoruz ve haşlanan barbunyaları süzgeçte süzüyoruz. Pırasaları ince ince doğradıktan sonra, haşlanmış barbunyalar ile birlikte yeterince su ilave edip pişirme işlemine devam ediyoruz. Sarımsak, kinzi, çekilmiş ceviz ya da fındık ile pul biberi robotta un haline getiriyoruz. Barbunya ve pırasa karışımının suyundan yeterince alıp un haline getirilmiş sosun üzerine ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp ocaktan alarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
lobye
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
