Ana sayfa Yemek Tarifleri Pratik, Sıcak ve Soğuk Çorba Tarifleri MADIMAK ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

MADIMAK ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2880
0

Malzemeler:

  • 250 gr madımak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gr koyun kıyması
  • 50 gr pastırma (küçük doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • Tuz

Yapılışı:

Madımağın sert sap kısımlarını ayırıyoruz ve bir tanesi sirkeli suda olmak üzere birkaç kez yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra süzüyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Derin bir tencerede incecik doğranmış soğan ve sarımsağı tereyağ ile rengi dönene kadar kavuruyoruz. Kıymayı ve pastırmayı ilave edip, 3-4 dakika sonra salçayı ardından da madımağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. 8 su bardağı kaynar su ekledikten sonra kaynamaya başlayınca bulgurunu ve tuzunu ekliyoruz. Madımak yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
madimak-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

ALACA ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kahve fincanı mercimek 1 su bardağı dövme 1 kahve fincanı nohut 1 yemek kaşığı kırmızıbiber 4 kuru soğan 1 ...
FASULYE ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 400 gr siyah fasulye 125 gr dana bacon 5 çorba kaşığı zeytinyağı 3 adet kuru soğan 2 adet domates Yarım adet kırmızı a...
ÇALÇA ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr hindi eti 2-3 tane karabiber 2 tane defne yaprağı 1 tane çarliston biber 1 tane kırmızı biber 2-3 diş sarımsak ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here