Ana sayfa Yemek Tarifleri Et Tarifleri MAKLUBE TARİFİ, NASIL YAPILIR?

MAKLUBE TARİFİ, NASIL YAPILIR?

279
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 1 kg yağsız et
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 750 gr patlıcan (uzun cinsinden)
  • 6-7 adet taze kırmızı biber
  • 6-7 adet yeşil biber
  • Sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

Öncelikle etleri iri kuşbaşı şeklinde doğrayıp haşlıyoruz. Ardından patlıcanları alacalı soyup boylamasına yaklaşık 1 cm kalınlığında kesiyoruz. Patlıcanları biberlerle beraber sıvı yağda kızartıyoruz. Daha öncesinde haşladığımız etleri tereyağlı tavada iyice kavurduktan sonra geniş ve derin tencerenin dibine etleri yerleştiriyoruz. Etlerin üzerine kızarttığımız patlıcanları ve biberleri yaprak şeklinde diziyoruz. Patlıcanların içerisine karabiber ve tuzla harmanladığımız pirinçleri dolduruyoruz. Daha sonra patlıcanların ve biberlerin açıkta kalan kısmını pirincin üzerine doğru büküyoruz. Ardından kısık ateşte pirinçlerin lapa lapa olmayacak şekilde pişmesine özen göstererek pişiriyoruz. Tamamı piştikten sonra maklubenin olduğu tencereyi tepsiye ters çeviriyoruz ve servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
maklube
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

ARJANTİN USULÜ SOSLU STEAK TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 220 gram dana bonfile 1 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 çay kaşığı karabiber Taze kekik Rosemary (biberiye) Frenk soğanı ...
ELMALI KÖFTE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 su bardağı yarma 2 su bardağı yoğurt 4-5 tane ekşi elma 2 yemek kaşığı tereyağı 3-4 baş kuru soğan 1 yemek kaşığı un...
KARNIYARIK TARİFİ, NASIL YAPILIR?  Karnıyarık Malzemeleri 3 patlıcan 1 soğan 200 gram kıyma 3 diş sarımsak 2 sivri biber 1 yemek kaşığı salça Yarım demet maydano...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here