Ana sayfa Türk Mutfağı Manisa Yemekleri MANİSA KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

MANİSA KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2240
0

Malzemeler:

  • Yumuşak tarafından 2/3 dana eti
  • 1/3 kuzu eti
  • Tereyağı
  • Sumak
  • Tuz
  • Domates
  • Yeşilbiber
  • Kuru soğan
  • Maydanoz (Soğanla maydanoz ince ince kıyılarak bir miktar sumakla karıştırılır.)

Yapılışı:

Dana ve kuzu eti karışık olarak kıyma haline getiriyoruz. Bu karışımı iki kere kıyma makinesinden geçiriyoruz. Tuz katıp iyice yoğurduktan sonra şişlere düzgün ve fazla kalın olmayacak bir şekilde sarıyoruz. Pideleri kebapları pişirdiğimiz odun kömürü ateşinde ısıtarak hafif kızartıyoruz. Domates ve biberleri de aynı ateşte hafif közledikten sonra kızaran pideleri servis tabağına alarak kare kare kesiyoruz. Pişmiş olan kebapları şekilleri bozulmadan düzgün bir şekilde pidelerin üzerine yerleştiriyoruz. Son olarak üzerinde kızdırılmış tereyağını gezdirip, sumak serptikten sonra, közlenmiş domates ve biberle süsleyip, soğan salatası ile birlikte servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

BULGAR KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 adet yumurta 4 gr un 15 gr tereyağı 5 gr yağ 20 gr soğan 12 gr kırmızı sivri biber 1 gr baharat 40 gr domates ...
ALİNAZİK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 g iri çekilmiş kıyma (Kuşbaşı et de kullanabilirsiniz) 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ tatlı kaşığı ince pul kırmızıbiber ½ ...
ŞORBİK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr dana ya da kuzu kuşbaşı 4 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı haşlanmış nohut Yeteri kadar su 1 buçuk su bardağı s...
Özet
recipe image
Tarif
manisa-kebabi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here