Ana sayfa Türk Mutfağı Bilecik Yemekleri PİRUHİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

PİRUHİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1000
0

Malzemeler:

  • 150 gr tereyağı
  • 250 gr yoğurt
  • 5 diş sarımsak

Harcı İçin:

  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 orta boy soğan
  • 300 gr kıyma (kuzu)

Hamur İçin:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı soda
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Bir tavada tereyağını eritiyoruz. İnce ince kıydığımız soğanları tavaya atıp kavuruyoruz. Ardından kıymayı da içine atıp kavuruyoruz. Bir kapta yumurtayı çırpıyoruz ve soda ekleyip tekrar çırpıyoruz. Tuz ve un koyup yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Ardından hamuru 4 bezeye ayırıp her bir bezeyi yufka inceliğinde açtıktan sonra 4 cm’lik kareler kesiyoruz. Hazırladığımız içten alıp ortalarına koyuyoruz ve muska şeklinde kapatıyoruz. Tencerede kaynattığımız suya tuz ekleyip ardından piruhileri içine atıyoruz. 10 dakika haşladıktan sonra servis tabağına alıyoruz. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp üzerine döküyoruz. Son olarak bir tavada tereyağını kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
piruhi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

MEYANELİ TAVUK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 adet bütün tavuk 1 paket mantar 3 adet çarliston biber 1 kaşık margarin 1 kaşık un 1 kaşık salça Tuz Yapılışı:...
BİLECİK MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER SAKIZ KABAĞI: Tam bir yaz sebzesi olan sakız kabağının besin değerini kaybetmemesi için çiğ olarak veya buharda pişirilerek tüketilmesi önerilmektedir...
BÜZME TATLISI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1,5 kg un 2 adet yumurta 250 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here