Ana sayfa Türk Mutfağı Sivas Yemekleri ŞALGAM KAVURMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ŞALGAM KAVURMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1901
0

Malzemeler:

  • 6 orta boy şalgam
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 soğan
  • 100 gram koyun kıyması
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz

Yapılışı:

Şalgamı soyup, yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Tencereye tereyağını incecik doğranmış soğanla beraber koyuyoruz. Pembeleşen soğanların içine kıymayı koyup kavuruyoruz. Salçayı koyup ardından doğranmış şalgamı ve sıcak suyu ekliyoruz. Tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak suyunu çekene kadar kısık ateşte yemeği pişiriyoruz ve ateşten aldıktan sonra üzerine kuru nane serpip servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
salgam-kavurmasİ
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

MADIMAK ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr madımak 2 çorba kaşığı tereyağı 1 soğan 2 diş sarımsak 100 gr koyun kıyması 50 gr pastırma (küçük doğranmış) ...
ETLİ EKMEK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Konya ve Sivas yörelerinde yapılan meşhur lezzetlerimizden etli ekmek pideye benzetilse de aslında oldukça farklıdır. Bu güzel lezzet ev konforunda na...
SİVAS MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Roma ve Bizans dönemlerinde Sebastia olarak anılan, şarkılara konu olmuş, Aşık Veysel’in memleketi güzel şehir Sivas, kendine has bir kaosu içinde bar...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here