Ana sayfa Yemek Tarifleri Marine Edilmiş ve Soslu Et Tarifleri SALTIMBOCCA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

SALTIMBOCCA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1756
0

Malzemeler:

  • 8 adet küçük dana pirzola
  • 8 küçük dilim piliç salam
  • 8 adet ada çayı yaprağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı ısıtılmış et suyu
  • Tuz
  • Çekilmiş tane karabiber

Yapılışı:

Dana etlerini iyice inceltene kadar dövüyoruz. Piliç salamlarını her et diliminin üzerine koyup üzerine bir ada çayı yaprağı ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra dilimleri iç malzemesinin etrafına sarıp rulo yapıyoruz. Ruloların açılmaması için üzerine bir kürdan saplıyoruz. Bir tavada tereyağın yarısını kızdırıyoruz. Yağ kızdıktan sonra ruloları içine atıp etler kıvamını bulana kadar yaklaşık 7-10 dakika her iki yüzlerini de pişiriyoruz. Kalan tereyağını ve et suyunu tavaya ilave ettikten sonra dibine yapışmış artıkları tahta bir kaşık yardımıyla kazıyarak kaynatıyoruz. Son olarak sosu ruloların üzerine döktükten sonra servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?   Malzemeler : 700 gr kuzu ciğeri (zarı temizlenmiş, iri küp doğranmış) 1 çay bardağı un 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz veya pu...
DANA KAVURMA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Özellikle bayram zamanlarının bir klasiği olan kavurma, tüm aileyi bir araya getirir ve bize paylaşmanın önemini hatırlatır. Biraz meşakkatli olsa da ...
BİFTEK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Etin en güzel kısımlarından biftek, şık akşam yemekleri ve davetlerin de vazgeçilmez yemeklerinden biri. Evde de kolayca yapılabilecek bu leziz tarif ...
Özet
recipe image
Tarif
saltimbocca
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here