Ana sayfa Yemek Tarifleri Marine Edilmiş ve Soslu Et Tarifleri SALTIMBOCCA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

SALTIMBOCCA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

918
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 8 adet küçük dana pirzola
  • 8 küçük dilim piliç salam
  • 8 adet ada çayı yaprağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı ısıtılmış et suyu
  • Tuz
  • Çekilmiş tane karabiber

Yapılışı:

Dana etlerini iyice inceltene kadar dövüyoruz. Piliç salamlarını her et diliminin üzerine koyup üzerine bir ada çayı yaprağı ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra dilimleri iç malzemesinin etrafına sarıp rulo yapıyoruz. Ruloların açılmaması için üzerine bir kürdan saplıyoruz. Bir tavada tereyağın yarısını kızdırıyoruz. Yağ kızdıktan sonra ruloları içine atıp etler kıvamını bulana kadar yaklaşık 7-10 dakika her iki yüzlerini de pişiriyoruz. Kalan tereyağını ve et suyunu tavaya ilave ettikten sonra dibine yapışmış artıkları tahta bir kaşık yardımıyla kazıyarak kaynatıyoruz. Son olarak sosu ruloların üzerine döktükten sonra servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
saltimbocca
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

MANİSA KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Yumuşak tarafından 2/3 dana eti 1/3 kuzu eti Tereyağı Sumak Tuz Domates Yeşilbiber Kuru soğan Maydanoz (Soğan...
VİŞNELİ SAVARİN TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 çorba kaşığı yaş maya 1 tutam tuz 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 2 su bardağı un 2 kahve fincanı ılık süt ...
KAVURMA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Kavurma Malzemeleri: 1 kilo dana eti 100 gram kuyruk yağı Tuz Kavurma Nasıl Yapılır? Öncelikle etimizi kuşbaşı olarak doğruyoruz. Düd...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here