Ana sayfa Yemek Tarifleri Marine Edilmiş ve Soslu Et Tarifleri SALTIMBOCCA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

SALTIMBOCCA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1603
0

Malzemeler:

  • 8 adet küçük dana pirzola
  • 8 küçük dilim piliç salam
  • 8 adet ada çayı yaprağı
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı ısıtılmış et suyu
  • Tuz
  • Çekilmiş tane karabiber

Yapılışı:

Dana etlerini iyice inceltene kadar dövüyoruz. Piliç salamlarını her et diliminin üzerine koyup üzerine bir ada çayı yaprağı ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra dilimleri iç malzemesinin etrafına sarıp rulo yapıyoruz. Ruloların açılmaması için üzerine bir kürdan saplıyoruz. Bir tavada tereyağın yarısını kızdırıyoruz. Yağ kızdıktan sonra ruloları içine atıp etler kıvamını bulana kadar yaklaşık 7-10 dakika her iki yüzlerini de pişiriyoruz. Kalan tereyağını ve et suyunu tavaya ilave ettikten sonra dibine yapışmış artıkları tahta bir kaşık yardımıyla kazıyarak kaynatıyoruz. Son olarak sosu ruloların üzerine döktükten sonra servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
saltimbocca
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

TEPSİ KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg az yağlı kıyma 3 adet yeşil biber 2 adet orta boy domates 5 diş sarımsak 1 adet orta boy patates (isteğe bağlı) 1...
TAVA CİĞERİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr dana ciğeri (süt danası) Bolca sıvı yağ Un Tuz Yapılışı: Ciğeri temizledikten sonra parmak gibi şeritler halind...
SIĞIR ÇOBANLARININ ELİNDEN: MACAR GULAŞININ HİKAYE... Gulaş, sığır etinden yapılan, Macarlara özgü bol salçalı bir çeşit çorba veya güveç yemeğidir. Bu ünlü ve lezzetli yemeğin içindeki belirleyici madde ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here