Ana sayfa Dünya Mutfağı İtalyan Yemekleri SARIMSAKLI EKMEK (BRUSCHETTA) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

SARIMSAKLI EKMEK (BRUSCHETTA) TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1936
0

Malzeme:

  • 2 büyük domates
  • 6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 8 dilim ekmek (yarım cm kalınlığında)
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

Öncelikle domatesin kabuklarını soyuyoruz. Ortadaki sulu olan çekirdekli kısmı çıkarıyoruz. Olabildiğince suyundan arındırmak için bir süzgeçte 15 dakika kadar bekletebiliriz. Tuz eklediğimiz domatesleri bir kaba alıp üzerine fesleğenleri, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, karabiberi ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ekliyoruz. Ekmek dilimlerinin her iki yüzünü de 5’er dakika kadar önceden ısıtılmış 200 derecede yanmadan kızartıyoruz. Ardından sarımsak aromasını ekmeklere bulaştırmak için sarımsak dişlerini ortadan ikiye bölüp dilimlerin üzerine sürtüyoruz. 3 çorba kaşığı zeytinyağını bir fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine sürüyoruz. Ekmek dilimlerinin üzerine domatesli karışımı koyup isteğimize göre ılık veya soğuk şekilde servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

BİSCOTTİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? İtalyanların çokça tükettiği ve sevdiği biscotti, iki kez pişirilmiş kurabiye anlamına gelmektedir. Pek çok çeşidi bulunan biscotti’nin en sade hali n...
İTALYA’NIN HAKLI GURURU: PARMESAN Bir İtalyan lezzet klasiği olan parmesan peyniri dünyaca tanınmış en meşhur peynir çeşitlerinden biridir. İtalya’nın Parma şehrinden çıkmış ve tüm İta...
PİZZANIN ÖTESİNDE İTALYA: FOCACCİA, PİADİNA, SCHİA... Dünyanın en zengin mutfak kültürüne sahip ülkelerinden biri şüphesiz İtalyan mutfağıdır. Pizza, makarna ve tiramisu tatlısı akıllara kazınmıştır. Bu d...
Özet
recipe image
Tarif
sarimsakli-ekmek
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here