Malzemeler:
- 750 gram orta büyüklükte yenidünya (tam olgunlaşmamış)
- 750 iri dişli taze sarımsak
- 800 gram zırhta çekilmiş kebaplık kıyma
- tuz
- karabiber
- 8 adet kebap lavaşı
Yapılışı:
Yenidünyaların sap ve başlarını kesin. Her birini ortadan ikiye ayırın ve çekirdeklerini çıkarın. Sarımsakların tepe kısmını oyup alın. Dış kabuğunu bir kat soyun ve ikiye bölün. Bir kapta kıymayı tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın. Tabanı yayvan bir tencereye bir sıra köfte, bir sıra yenidünya şeklinde dizin. Kalan köfteleri de sarımsakla değişimli olarak tencereye dizin. Malzemelerin yarısına gelecek kadar su ekleyip pişirin. Servis yaparken tabaklara hem yenidünya hem sarımsak geldiğinden emin olun.
Özet
Tarif
Yenidünya Kebabı
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
