Ana sayfa Yemek Tarifleri Kolay ve Tane Tane Pilav Tarifleri ZANZİBAR PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

ZANZİBAR PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1093
0

Malzemeler:

  • 600 gr pirinç
  • 800 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 3 adet küp doğranmış soğan
  • 4 adet küp doğranmış domates
  • 4 adet soyulmuş ve elma dilim doğranmış patates
  • 1 adet soyulmuş ve dilimlenmiş elma
  • 200 gr kuru üzüm
  • Yarım çay kaşığı çörek otu
  • Yarım çay kaşığı tane karabiber
  • 1 çubuk tarçın
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş tane zencefil
  • 6 tane kakule
  • 5 diş sarımsak
  • Kızartma yağı

Yapılışı:

Bir tavada bütün baharatları kuru bir şekilde kavuruyoruz. Kavurduğumuz baharatları bir kahve değirmeni yardımıyla çekiyoruz. Sarımsak ve zencefili birbirine yedirinceye kadar eziyoruz ardından bir tavada yağı kızdırdıktan sonra karışımı içine atıyoruz. Karışım güçlü bir aroma haline gelinceye kadar karıştırarak kızartıyoruz. Ardından eti tavaya koyup et yüzeyleri kahverengileşinceye kadar yüksek ateşte kavuruyoruz. Daha sonra ateşi kısıp 1-2 daha kavuruyoruz ve pişen karışımı tavadan alıp aynı tavaya pirinç atıp kavuruyoruz. Ardından içine baharat karışımı ve 250 ml su ekleyip 5 dakika bekliyoruz son olarak domatesleri ekleyip karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Sonrasında  da gerekiyorsa dibi tutmaması için biraz daha su ve patates, elma, kuru üzüm ekliyoruz. Önce pişirdiğimiz et karışımını da katıp kısık ateşte 10 dakika daha pişiriyoruz. Son olarak tavayı kapalı bir şekilde bir fırına koyup 20 dakika 150 derecede pişiriyoruz. Ardından sıcak sıcak servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
zanzibar-pilavi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

EKŞİLİ PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 3 su bardağı siyez bulguru 2 kuru soğan 4 su bardağı ekşi ayran ya da ekşi yoğurt 2  çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı...
HAMSİLİ PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Kılçığı ayıklanmış hamsi ( 300 gram) Pirinç (bir buçuk çay bardağı) Soğan (bir orta boy) Mısır unu Baharat(pul biber, kar...
ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı Yarım...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here