MALZEMELER:
- 1 adet levrek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet patates
- Yarım limonun suyu
- 7 su bardağı su
- 1 adet defneyaprağı
- Yarım çay bardağı pirinç
- 2 dal maydanoz
- 1 çay bardağı mısır tanesi
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
Balığı temizleyin ve tencereye yerleştirin. Hemen üzerine iri doğranmış bir adet soğanı koyun. Küp küp doğradığınız patatesleri tencereye ekleyin. Limonun suyunu ve suyu ilave edin. Son olarak defneyaprağını ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeler yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve balığı ayrı bir kaba koyun. Balığın etini derisinden ayırın ve tekrar tencereye ilave edin. Pirinci ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzunu karabiberini ve maydanozu ekleyin.
