Malzemeler:
- 2 bardak un
- 4 kaşık yağ
- 3 bardak tavuk suyu
- 1 kaşık salça ya da 3 domates
- 1 piliç
- Yeterince toz kırmızı biber
- Yeterince tuz
Yapılışı:
Pilici temizleyerek bütün olarak tencereye koyduktan sonra et iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bir kapta 2 bardak elenmiş unu 1 buçuk bardak su içerisinde karıştırılarak eritiyoruz. Ardından 3 bardak piliç suyu ile ateşte tuzu da katarak koyuca bir bulamaç yapıyoruz. Bu karışımı büyük bir tepsiye döküyoruz. Düzgünce de yaydıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Diğer yanda bir tencerede 3 kaşık yağı kızdırıyoruz. İki fincan unu hafifçe kavuruyoruz. Üzerine tuz ve 4 bardak piliç suyu, acı kırmızı biber katıp karıştırdıktan sonra kaynatıyoruz. Pişen çorbanın içine pilicin etlerinden küçük parçalar halinde kemiksiz olarak katıyoruz. Çorbayı kaselere koyduktan sonra yanında unlu bulamaçla birlikte servis ediyoruz.
Özet
Tarif
arabasi-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
