Çocuklara sevdirmesi biraz zor olan, türlü oyunlarla yedirilmeye çalışılan lezzetli mi lezzetli dolma, yanına yoğurdun da en yakıştığı yemeklerdendir. Yapımı oldukça basit, lezzeti ise oldukça fazla olan dolma nasıl yapılır beraber bakalım.
Biber Dolması Malzemeleri:
- 12 adet dolmalık biber
- 1 soğan
- 300 gram kıyma
- 3 avuç pirinç
- 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
- 2 avuç maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 tutam karabiber
Biber Dolması Nasıl Yapılır?
Öncelikle soğanları yemeklik doğruyoruz. Maydanozu da kıyıp, tüm malzemelerle birlikte iyice harmanlıyoruz. Hazırladığımız harcı dolmalık biberlere doldurup altına biraz salça sürdüğümüz tencereye devrilmeyecek şekilde diziyoruz. Biberlerin arasına yapışmamaları için margarinimizi sürüyoruz. Biberlerin yarısına gelecek kadar su ekleyip biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Suyuna 1 tutam tuz atmayı da unutmuyoruz. Biber dolmamız hazır!
Biber Dolması Püf Noktaları:
- Dilerseniz harcın içine kuru nane ekleyebilirsiniz.
