Ana sayfa Türk Mutfağı Burdur Yemekleri BURDUR ŞİŞ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

BURDUR ŞİŞ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

4360
0

Malzemeler:

Yapılışı:

Dana etinin kaburga aralarından alınan eti iki defa çektirerek kıyma haline getirtiyoruz. Kıymaya tuz eklenerek yoğuruyoruz. Yeterince yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendiriyoruz.  Su ile ıslatılarak ele yapışmaması sağlanan şişlik malzemeden ceviz büyüklüğünde alarak, avuçta pişirmek için yapılmış şişlere dolayarak şekillendiriyoruz. Şişler üzerine dolanmış olan malzeme ile hazırlanmış şişleri ateşleyerek orta harlıkta olan közler üzerine pişirmek üzere sıralıyoruz. Şiş köftelerinin iki tarafı pişirilince zaman zaman pide parçaları arasında bastırarak şiş köftenin yağı ve suyunun pideleri yağlaması sağlıyoruz. Diğer yanda pidelerin de pişmekte olan şişlerin üzerine koyarak altta yanan ateşten ısınmasını sağlıyoruz. Şiş köfteleri orta vaziyette pişirdikten sonra ısınan iki pide arasına koyup, pidenin üzerinden hafif bastırarak şişleri yana doğru çekerek çıkarıyoruz. Ayrıca domatesi doğrayarak dizdikten sonra yanına pişirilmiş biber, soğan da koyarak servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

CİĞER SOTE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Ciğer çoğu zaman dışarda yenen ve evde yapımı korkutan bir yemektir. Aslında çok kolay yapılan ve dikkatli olduğunuz taktirde oldukça lezzetli olan bu...
KÜBA USULÜ BİFTEK TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr dana biftek 1 tatlı kaşığı kimyon 2 diş dövülmüş sarımsak 1 limon 1 soğan halka doğranmış ½ yemek kaşığı un ...
SADRAZAM KAVURMA TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 750 gr kuzu kuşbaşı Soğan Domates Biber Sarımsak Kekik Pul biber Karabiber Milföy hamuru Yumurta sarısı ...
Özet
recipe image
Tarif
burdur-sis
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
11stargraygraygraygray Based on 1 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here