Malzemeler:
- 1 Türk kahve fincanı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 5 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Bir tencereye tereyağı koyup ısıtıyoruz. Üzerine soğan ilave ederek düşük ısıda kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı un ilave ederek, kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Tencerenin orta yerinde yer açıp domates salçası ekleyip kavuruyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı nane ekledikten sonra 5 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon, ince bulgur ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ocağın altını açıyoruz. Ardından tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıyoruz. Altını kısıp 20 dakika pişiriyoruz ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip servis ediyoruz.
Özet
Tarif
dugu-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 2 Review(s)
