Ana sayfa Yemek Tarifleri Et Tarifleri FIRINDA KAZ BUDU TARİFİ, NASIL YAPILIR?

FIRINDA KAZ BUDU TARİFİ, NASIL YAPILIR?

176
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 2 tane kaz budu
  • 2 takım kaz yağı
  • 1 adet elma
  • 1 orta boy soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 1 dal biberiye
  • 200 ml beyaz şarap
  • 4 tane karanfil
  • Tuz, karabiber, mercanköşk

Yapılışı:

Derin bir fırın tepsisini kaz yağıyla yağlıyoruz. Kaz butlarına tuz ve karabiber serptikten sonra yağlı tarafını tepsiye koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında butların yağı eriyene kadar pişiriyoruz. Yağın fazlasını başka bir tencereye döküyoruz.  Elma ve soğanları 4 parçaya bölüp elmanın her parçasına bir tane karanfil batırıyoruz. Tepsideki butları çevirip üzerine mercanköşk serpiyoruz ve yanlarına elma, soğan ve sarımsakları, üstüne de biberiye koyuyoruz. Ardından tepsiye 200 ml beyaz şarap ve 200 ml su döküyoruz. Tepsiyi alüminyum folyoyla kapatıp arada butların yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek 1,5-2 saat daha pişiriyoruz. Et kemiklerden ayrıldıktan sonra folyoyu çıkartıyoruz. Butların üzerine birkaç kez yağ sürüp kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra yanında istediğimiz garnitürle servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
firinda-kaz-budu
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

PATATESLİ DANA TAJİN TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler : 700 gr dana tranç (yağsız, kuşbaşı doğranmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam toz zerdeçal 1 adet iri soğan (doğranmış) ...
ARJANTİN USULÜ SOSLU STEAK TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 220 gram dana bonfile 1 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 çay kaşığı karabiber Taze kekik Rosemary (biberiye) Frenk soğanı ...
MACARİSTAN MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER Macaristan tarihte birçok devlet ve imparatorluğun hakimiyeti ve boyunduruğu altında bulunmuştur. Bunlar içinde Roma İmparatorluğu, Osmanlı İmparator...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here