Ana sayfa Yemek Tarifleri Et Tarifleri FIRINDA KAZ BUDU TARİFİ, NASIL YAPILIR?

FIRINDA KAZ BUDU TARİFİ, NASIL YAPILIR?

114
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 2 tane kaz budu
  • 2 takım kaz yağı
  • 1 adet elma
  • 1 orta boy soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 1 dal biberiye
  • 200 ml beyaz şarap
  • 4 tane karanfil
  • Tuz, karabiber, mercanköşk

Yapılışı:

Derin bir fırın tepsisini kaz yağıyla yağlıyoruz. Kaz butlarına tuz ve karabiber serptikten sonra yağlı tarafını tepsiye koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında butların yağı eriyene kadar pişiriyoruz. Yağın fazlasını başka bir tencereye döküyoruz.  Elma ve soğanları 4 parçaya bölüp elmanın her parçasına bir tane karanfil batırıyoruz. Tepsideki butları çevirip üzerine mercanköşk serpiyoruz ve yanlarına elma, soğan ve sarımsakları, üstüne de biberiye koyuyoruz. Ardından tepsiye 200 ml beyaz şarap ve 200 ml su döküyoruz. Tepsiyi alüminyum folyoyla kapatıp arada butların yumuşayıp yumuşamadığını kontrol ederek 1,5-2 saat daha pişiriyoruz. Et kemiklerden ayrıldıktan sonra folyoyu çıkartıyoruz. Butların üzerine birkaç kez yağ sürüp kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra yanında istediğimiz garnitürle servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
firinda-kaz-budu
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

İÇLİ KÖFTE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: Ufaltılmış buğday Soğan Sarımsak Kıyma Pirinç Domates salçası Yağ Tuz Biber Karabiber Yumurta ...
KABURGA DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 büyükçe kaburga İç Harcı İçin: Kuzu veya tavuk ciğeri Dolmalık fıstık Kuru üzüm Karabiber Cırgalan kırmızı to...
KAYSERİ PEHLİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kilo pehlilik et (tüm kaburga ikiye bölünecek) 500 gr patlıcan 250 gr yeşil sivri biber 500 gr domates 2 yemek kaşığı s...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here