Ana sayfa Türk Mutfağı Batman Yemekleri İŞKEMBE DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

İŞKEMBE DOLMASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2183
0

Malzemeler:

  • 1 kuzu işkembesi
  • 1 kuzu bağırsak
  • 1 limon

İçi İçin:

  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • ½ kg pirinç
  • 1-2 yemek kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Yağ

Yapılışı:

İşkembeleri temizleyip iyice yıkadıktan sonra 1 tane limon suyuyla iyice karıştırıp 30 dakika dinlendiriyoruz. Küçük parçalara ayırıp kenarlarını dikerek küçük kesecikler yapıyoruz. İç malzemesini hazırlamak için kuşbaşı eti küçük küçük soteliyoruz ve pirinçle birlikte yıkıyoruz. Üstüne tuz, nane, yağ ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz. Hazırladığımız iç malzemeyi küçük keseciklere ve bağırsakların içine çok olmayacak şekilde doldurup ağızlarını tekrar dikerek kapatıyoruz. Tencerenin içine bol su koyuyoruz ve hazırladıklarımızı içine koyup tuz ilave edip ağır ağır pişiriyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
iskembe-dolmasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
21star1stargraygraygray Based on 1 Review(s)

İlgili İçerikler

TEPSİ KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg az yağlı kıyma 3 adet yeşil biber 2 adet orta boy domates 5 diş sarımsak 1 adet orta boy patates (isteğe bağlı) 1...
FIRINDA PATATESLİ KÖFTE TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 4 adet Patates, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 500 g orta yağlı kıyma, 1 adet soğan, 1 yumurta 2 yemek kaşığı ekmek kırığı, ...
LAHMACUN İÇİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Lahmacun, kültürümüzün sembolü olan yiyeceklerden biridir. “Her yer iyi yapamaz, güvenemiyorum” diyenlerdenseniz, kendi harcınızı kendiniz hazırlayıp ...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here