İtalyan Yemekleri

İtalyan mutfağı oldukça zengin bir mutfaktır. En çok da makarna ve pizza çeşitleriyle bilinir. Sebze, meyve ve tahıl İtalyan mutfağının büyük bir kısmını oluşturmaktadır. İtalyan mutfağı denilince akla peynir ve şarap çeşitleri gelmektedir. Patates, pirinç, mısır, peynir bu mutfakta en çok tüketilen gıdaların başında gelir. Soslara önem veren İtalyanlar domates, biber, sarımsak, enginar, zeytin ve zeytinyağını oldukça sık kullanır. Pesto adındaki sos en meşhur olan sostur. Bu sos zeytinyağı, fesleğen ve cevizden yapılmaktadır. Ülkede bölgelere göre yemek kültürlerinde farklılıklar görülmektedir. Her bölge kendine özgü yiyeceklerle ön plana çıkmaktadır. Bunlardan sonra kahve, özellikle Espresso ve Cappuccino bu mutfağın önemli yapı taşlarıdır. İtalyan yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.