Malzemeler:
- 500 gr dana eti, iri kuşbaşı doğranmış
- 6 adet patates, iri doğranmış
- Yarım demet maydanoz
- 1/2 fincan sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet soğan, rendelenmiş
Yapılışı:
Bir tencerede dana etini kendi suyunu salıp çekene kadar haşlıyoruz. Başka bir tencereye sıvı yağ koyup bu yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından sırasıyla salçayı, haşlanmış etleri, patatesleri ekleyip 3-5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra 5 su bardağı su ilave ettiğimiz tencereye tuz ve karabiberi de katıp kısık ateşte pişiriyoruz. Pişmesine yakın ince ince kıydığımız maydanozları da ilave edip sıcak olarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
italyan-usulu-sebzeli-dana-haslama
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
