Ana sayfa Türk Mutfağı Muğla Yemekleri KARNAVAL ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KARNAVAL ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

620
0
PAYLAŞ

Malzemeler:

  • 3 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 litre süt
  • 1,5 litre su
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 3 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 demet pazı
  • 1 su bardağı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1,5 çay kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:

Tereyağını ve zeytinyağını ısıtıp, rendelenmiş havuçları tencereye attıktan sonra rengi yağa geçene kadar kavuruyoruz. Havuçlara da bir yemek kaşığı tam buğday unu ekleyip kavuruyoruz. Sütü ekledikten sonra pelte kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Soğuk su ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayınca tel şehriyeyi, haşlanmış nohudu ve ince kıyılmış pazıyı ekliyoruz ve bir taşım daha kaynatıyoruz. Ardından limon suyu, kekik, pul biber, karabiber ve kaya tuzunu ekleyip, bir taşım daha kaynattıktan sonra servis ediyoruz.

Özet
recipe image
Tarif
karnaval-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

İlgili İçerikler

ARABAŞI ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 bardak un 4 kaşık yağ 3 bardak tavuk suyu 1 kaşık salça ya da 3 domates 1 piliç Yeterince toz kırmızı biber Yeter...
GAZPACHO ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 4 adet büyük boy domates 2 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 2 adet salatalık 1 adet orta boy yeşil dolmalık biber ...
ISIRGANOTU ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 250 gr ısırgan otu 1 adet büyük boy soğan 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 2 kahve fincanı su 2 kahve fincanı...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here