Ana sayfa Türk Mutfağı Muğla Yemekleri KARNAVAL ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

KARNAVAL ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

1028
0

Malzemeler:

  • 3 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 litre süt
  • 1,5 litre su
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 3 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 demet pazı
  • 1 su bardağı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1,5 çay kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:

Tereyağını ve zeytinyağını ısıtıp, rendelenmiş havuçları tencereye attıktan sonra rengi yağa geçene kadar kavuruyoruz. Havuçlara da bir yemek kaşığı tam buğday unu ekleyip kavuruyoruz. Sütü ekledikten sonra pelte kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Soğuk su ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayınca tel şehriyeyi, haşlanmış nohudu ve ince kıyılmış pazıyı ekliyoruz ve bir taşım daha kaynatıyoruz. Ardından limon suyu, kekik, pul biber, karabiber ve kaya tuzunu ekleyip, bir taşım daha kaynattıktan sonra servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

PİLAV ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 bardak pirinç 9 bardak su (veya et suyu) 250 gr kıyma (koyun veya dana eti) 1 soğan 20 gr Hindistan cevizi Bir avuç ...
MUĞLA MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER Doğanın güzelliklerinin ön plana çıktığı Muğla mutfağı dendiğinde akıllara ilk gelen yöreye özgü tarhanasıdır. Ege deyince akla gelen bir diğer lezzet...
BALIKLEN TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1 kg dana ciğeri 2 su bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı unSos İçin: 1,5 yemek kaşığı tereyağı 10 diş sarımsak 4 yeme...
Özet
recipe image
Tarif
karnaval-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here