Ana sayfa Yemek Tarifleri Pratik, Sıcak ve Soğuk Çorba Tarifleri LAKSA ve BAHARATLI DENİZ MAHSÜLLÜ NOODLE ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

LAKSA ve BAHARATLI DENİZ MAHSÜLLÜ NOODLE ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

2004
0

Malzemeler:

  • 12 adet çiğ büyük karides (soyulmuş)
  • 24 adet taze midye, ayıklanmış (temizlenmiş)
  • 150 ml sek beyaz şarap
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 600 ml balık eti suyu
  • 2 demet misket limonu yaprağı
  • 300 ml Hindistan cevizi sütü
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 350 gr taze yumurta noodle’ı
  • 2 yemek kaşığı taze kişniş yaprağı (doğranmış)
  • 2 adet taze soğan (ince doğranmış)Laksa Ezmesi Malzemeleri:

  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı taze zencefil
  • 1 adet limon otu sapı (önceden kesilmiş)
  • 1 demet kişniş
  • 2 adet taze kırmızıbiber (sapları ayıklanmış)
  • 1⁄2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Öncelikle laksa ezmesi için bütün malzemeleri bir blender yardımıyla püre haline getiriyoruz. Çorba içinse bir tavada zeytinyağını ısıtıyoruz. Ardından soğanları düşük sıcaklıkta kızartıyoruz. Laksa ezmesi, beyaz şarap, soya sosu, balık sosu, Hindistan cevizi sütü ve misket limonu yapraklarını ekleyip karıştırıyoruz. Kaynama sıcaklığına geldikten sonra balıketi suyunu ekleyip ateşi kısıyoruz ve 20 dakika boyunca pişiriyoruz. Taze yumurta noodle’nı ve midyeyi ekleyip 1 dakika pişiriyoruz ve sonra karidesi ekliyoruz. Kapaksız bir şekilde 2-3 dakika pişirdikten sonra kaselere dağıtıyoruz. Son olarak kişniş ve taze soğan serpiştirdikten sonra servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

MUZ ÇORBASI (SUPU YA NDİZİ) TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 3 adet yeşil muz 1.25 lt tavuk bulyon Tuz Karabiber Yapılışı: Muzların kabuklarını soyup ince ince doğradıktan sonra...
SOĞUK ÇORBALAR YAZA FERAHLIK GETİRİYOR Alıştığımız sıcacık iç ısıtan çorbaların dışında, yaz aylarında tüketmeye daha uygun soğuk çorbaları denemelisiniz. Kışın içtiğimiz sıcak çorbalar soğ...
KREMALI DOMATES ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 5 adet iri domates 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı tereyağı 5 kahve fincanı un 5 su bardağı su 1 kahve f...
Özet
recipe image
Tarif
laksa-baharatli-deniz-mahsullu-noodle-corbasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here