Ana sayfa Yemek Tarifleri Kolay ve Tane Tane Pilav Tarifleri PATLICANLI PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR?

PATLICANLI PİLAV TARİFİ, NASIL YAPILIR?

771
0

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet kemer patlıcanı
  • 2 orta boy rendelenmiş soğan
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 3 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Zeytinyağı

Nasıl Yapılır: Patlıcanları uzunlamasına 4’e bölün, küçük küpler halinde doğrayın. Pirinci soğuk suda birkaç kez yıkayın ve süzülmeye bırakın. Patlıcanları kızgın yağda altın sarısı oluncaya kadar kızartın. Kâğıt havlunun üstüne çıkartarak fazla yağını süzdürün. Üzerlerine bir kapak kapatarak yumuşak kalmalarını sağlayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırıp, rendelenmiş soğanları pembeleşinceye kadar çevirin. Tarçın, yenibahar, kuru nane ekleyip kavurun. Domatesleri ekleyip, çevirin. Pirinçleri ekleyin ve kavurun. Su, tuz, karabiber, şeker ve patlıcanları ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp, suyunu çekinceye kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra kapağı kapalı olarak biraz dinlendirin. Bir kaşıkla tencerenin kenarlarından başlayarak pilavı dikkatlice karıştırın. Tabağına alarak soğuk olarak servis edin.

patlicanli-pilav-2-632x420

İlgili İçerikler

PERDE PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 3 bardak pirinç 4 adet patates 1,5 bardak bezelye 3 adet havuç 0,5 bardak badem 0,5 bardak kuş üzümü Tavuk eti T...
SEBZELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet orta boy soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağı 1 adet orta boy patates 2 adet orta boy domat...
IRAK USULÜ BİRYANİ PİLAVI TARİFİ, NASIL YAPILIR?... Malzemeler: 3 adet kemiksiz tavuk göğsü 500 gr pirinç 3 yemek kaşığı biryani baharatı 1 kutu konserve bezelye 100 gr çekirdeksiz kuru...

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here