Çocukların vazgeçilmez lezzetlerinden sulu köfte, hem besleyici hem de doyurucu olmasının yanı sıra yaklaşık yarım saat içersinde hazırlanabilecek kolay bir lezzettir. Köfteyi kuru kuru sevmeyenlerin çok seveceği sulu köftenin nasıl yapıldığına gelin beraber bakalım.
Sulu Köfte Malzemeleri:
- 450 gram kıyma
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı bulgur
- Maydanoz
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Su
- Sıvı yağ
Sulu Köfte nasıl yapılır?
Öncelikle soğanımızı rendeleyip maydanozumuzu ince ince kıyıyoruz. Ardından bir kabın içinde kıyma, soğan, bulgur, maydanoz ve yumurtayı yoğuruyoruz. İçine tuz, karabiber ve biraz da kimyon koymayı ihmal etmiyoruz. Harcımızdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp minik köfteler yapıyoruz. Bir tencerede tereyağı, salçayı ve biraz sıvı yağı kavuruyoruz. Köftelerin miktarına göre yeteri kadar suyu da karışıma ekleyip kaynatıyoruz. Ardından köfteleri de bu suya ekleyip pişiriyoruz. Sulu köfte hazır!
Sulu köfte püf noktaları:
- Dilerseniz yemeğe patates ve havuç da ekleyebilirsiniz.
- Su miktarını arttırırsanız salçayı da arttırmaya dikkat edin.
