Malzemeler:
- 1 kg koyun etinden orta yağlı kıyma
- 150 gr taze biber
- 1 bağ maydanoz
- 2 orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet orta boy patlıcan veya patates
- 3 adet orta boy domates
Yapılışı:
Soğan, taze biber ve maydanozu ince ince kıyıyoruz. Ardından tuz ve karabiberi katıyoruz. Bu karışımı etle iyice yoğuruyoruz. Daha sonra zırhla çekiyoruz. Patlıcan veya patatesi soyup, ince dilimler halinde dilimliyoruz. Biraz da tuz atıp suyunu sıkıyoruz. Daha sonra patlıcan veya patatesleri tepsiye diziyoruz. Üzerine yoğrulan kıymayı yaydıktan sonra etin üzerine veya etrafına dilimlenmiş domates ve taze biberi diziyoruz. Fırına atıp pişiriyoruz. Ardından sıcak olarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
kilis-tava
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
