İzmir Yemekleri
- Adana Yemekleri
- Adıyaman Yemekleri
- Aksaray Yemekleri
- Amasya Yemekleri
- Artvin Yemekleri
- Aydın Yemekleri
- Batman Yemekleri
- Bilecik Yemekleri
- Bingöl Yemekleri
- Bitlis Yemekleri
- Bolu Yemekleri
- Burdur Yemekleri
- Bursa Yemekleri
- Denizli Yemekleri
- Diyarbakır Yemekleri
- Edirne Yemekleri
- Elazığ Yemekleri
- Erzincan Yemekleri
- Erzurum Yemekleri
- Eskişehir Yemekleri
- Gaziantep Yemekleri
- Giresun Yemekleri
- Hatay Yemekleri
- Isparta Yemekleri
- İstanbul Yemekleri
- İzmir Yemekleri
- Karadeniz Yemekleri
- Kars Yemekleri
- Kastamonu Yemekleri
- Kayseri Yemekleri
- Kilis Yemekleri
- Kocaeli Yemekleri
- Konya Yemekleri
- Kütahya Yemekleri
- Malatya Yemekleri
- Manisa Yemekleri
- Mardin Yemekleri
- Mersin Yemekleri
- Muğla Yemekleri
- Nevşehir Yemekleri
- Niğde Yemekleri
- Ordu Yemekleri
- Rize Yemekleri
- Samsun Yemekleri
- Şanlıurfa Yemekleri
- Sinop Yemekleri
- Sivas Yemekleri
- Şırnak Yemekleri
- Tekirdağ Yemekleri
- Trabzon Yemekleri
- Tunceli Yemekleri
- Van Yemekleri
İzmir mutfağı özellikle sebze ve ot yönünden çok zengindir. Tarıma elverişli topraklarında çok çeşitli sebzeler yetişir. Bu sebzeler özellikle zeytinyağlı yemeklerde kullanılır. Zaten zeytincilik konusunda önemli bir yere sahip İzmir’de zeytinyağlı yemekler mutfakların olmazsa olmazıdır. Dolayısıyla İzmir mutfağını bir cümleyle özetlemek gerekirse “Zeytinyağı, İzmir mutfağının baş tacıdır” denebilir. Zeytinyağı sadece salatalarda değil, sebze yemeklerinin tümü, dolmalarda; hatta ev yemekleri ve pilavlarda bile kullanılır. Bu da oldukça sağlıklı ve hafif yemeklerden oluşan sofralara önayak olur. Bunun yanı sıra İzmir’de İzmir köfte, boyoz gibi şehre özgü lezzetlerle de karşılaşmak mümkündür. İzmir yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.
0
Follow us on Instagram @gastromanya
