Ana sayfa Dünya Mutfağı Azerbaycan Yemekleri LÜLE KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

LÜLE KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

4180
0

Malzemeler:

  • Kişi başına yaklaşık olarak 300 gr kadar koyun eti
  • Yaklaşık 20 gr kadar taze soğan
  • Yaklaşık 15 gr kadar reyhan
  • 20 gr kadar koyun kuyruk yağı
  • 45 gr kadar un
  • Yeterince tuz

Yapılışı:

Koyun etini, kuyruk yağını ve soğanı evde kıyma makinesi varsa makineden geçiriyoruz. Yoksa bir kasaba götürüp kıyma makinesinden geçirtebiliriz imkanımız yoksa bir bıçak yardımıyla kıyma şekline gelene kadar doğrayabiliriz. Soğanı da rendeleyebiliriz. Hepsini kıyma kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra unu ekleyip bir süre daha yoğuruyoruz. Kıyma kıvamına geldiğinde karabiber ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz. Yaklaşık yarım saat buzdolabında beklettikten sonra kıymaya el yardımı ile silindir şekli veriyoruz. Kebabı şişe takarken ellerimizi tuzlu su ile ıslatıp ardından kebabı şişe yerleştiriyoruz. Kebabı kömür mangalında çevirerek kızartıyoruz. Servis tabağına isteğe göre sumak, soğan ve domates koyup servis ediyoruz.

İlgili İçerikler

ADIYAMAN TAVASI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 1.5 kg koyun eti kuşbaşı 250 gr çekilmiş kuyruk yağı 5 kg domates 1.5 kg patlıcan 250 gr yeşil biber 100 gr sarımsak ...
CABA GÜVECİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Malzemeler: 500 gr et 1 adet büyük soğan 1 adet patlıcan 2 adet patates 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı ...
HAMBURGER KÖFTESİ TARİFİ, NASIL YAPILIR? Dışarda en çok yediğimiz yemeklerden biri şüphesiz ki hamburgerdir. Hem çok lezzetli hem de çok doyurucu olduğu için canımız sürekli çekse de kalorisi...
Özet
recipe image
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
31star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here