Malzemeler:
- 0,5 kg taşlık
- 2 adet orta boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz, karabiber, karaman kimyonu, mercanköşk
Yapılışı:
Öncelikle biber, soğan ve domatesi küp küp doğruyoruz. Bir tavaya sıvı yağ koyup ısıtıyoruz ardından soğanı atıp kavuruyoruz. Ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişiriyoruz. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra kırmızı pul biberi serpiştirip iyice karıştırıyoruz. Tencereyi orta kısık ateşe koyup salçaları, taşlığı, doğranmış biberi ve domatesi ilave ediyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra baharat ve tuz ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapattıktan sonra taşlık yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Özet
Tarif
taslik-yahnisi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
