Isparta Yemekleri

Isparta, ülkemizdeki belli başlı yörelerin mutfakları kadar bilinmese de, her zaman geçiş yollarının üstünde bir şehir olması ve birçok farklı medeniyetin izlerini taşıması nedeniyle oldukça zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Isparta mutfağını şekillendiren etkenler arasında bölgedeki tarımsal yapı, hayvancılık, göçebe kültürü ve farklı yörelerin etkisi sayılabilir. Et, sebze ve tahıl kökenli yemek çeşitlerinin yanı sıra ekmek, börek ve tatlı çeşitleri de yöreye has bir şekilde yapılmaktadır. Et olarak dana ve keçi eti burada yaygın olarak tüketilir. Isparta’ya özgü lezzetler arasında gelincik boranisi, haşhaşlı sarma, kabune gibi yemekler örnek verilebilir. Isparta yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.