Bilecik Yemekleri

Bilecik’te buğdaydan zeytine, nardan şerbetçi otuna kadar geniş bir yelpazede bitkisel üretim yapılmaktadır. Bu da ister istemez mutfak kültürünü etkilemekte ve tariflerin büyük bir kısmı sebze ağırlıklı olarak karşımıza çıkmaktadır. Beslenmede, tahıl türleri ilk sırayı alır. Bununla birlikte şehre özgü yemeklerin çoğunluğunu hamur işleri oluşturur. Yöre halkının bir bölümü ekmeğini kendisi pişirir. Pide, bükme, hodalak fırında pişirilen ekmek türleridir. Yöre halkı makarna, tarhana, kuskus, erişte gibi yiyecekleri de kendisi hazırlar. Bilecik yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.